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モモ肉は脂身が少ないので、胃にもたれやすいという方でも大丈夫だと思います。羊肉すべてに言えることでもあるんですが、あまり火を通さないでミディアムレアのやわらか&ジューシーな状態で食べるのが一番ウマイで名産地 名産品 おすすめ 口コミ情報 ふるさと納税もどうぞ
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この部位は、ラム肉なのに羊の旨みがしっかりと味わえるところがいいです。カタ肉はさらに「ウデ」と「カタバラ」という部位に分かれるんですが、「ウデ」は脂が多めについたモモ肉と言う感じで割とサッパリといけま名産地 名産品 おすすめ 口コミ情報 ふるさと納税もどうぞ
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実は、何を隠そう私はマトンのモモ肉が一番好きです。マトンはラムに比べれば確かに羊のクセはありますが、何しろウチのタレとの相性が抜群なんです!これはもう”クセ”ではなく、まさしく”マトン・フレーバー”で名産地 名産品 おすすめ 口コミ情報 ふるさと納税もどうぞ
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