高畠ワイン高畠バリック　プレミアム　ロゼ　750ml　W10：高畠

高畠ワイン高畠バリック　プレミアム　ロゼ　750ml　W106 お届けまで10日ほどかかります

日本ワイン　山形/
あきさ　金額 2,270円
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生産地 日本 地域 山形 クラス - 品種 メルロ、カベルネソーヴィニヨン、プ ティヴェルド 色 ロゼ 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 高級赤ワイン品種をセニエした果汁で、樽醗酵・熟成させた贅沢なロゼ。華やかなブーケとスパイシーでふ くよかな味わいが広がります。 畑に関する情報 欧州系醸造品種（シャルドネ・メルロー）は全て高畠町内契 約ブドウ栽培家より購入（自社畑栽培無し）。契約ブドウ栽 培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目 指し展開。2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初め て309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されてい る。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 契約栽培ブドウの内、90％が平棚仕立てで栽培を行って おり、ビニールシートによるサイドレス式雨除（横空屋根方 式）を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度 前後まで完熟可能。収穫作業は全て手作業で行う。自社 農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブド ウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して 栽培に役立てている。

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