春夏秋冬料理王国／北大路魯山人【3000円以上送料無料】：北大路

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中公文庫 き7-5
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著者北大路魯山人(著)出版社中央公論新社発売日2010年01月ISBN9784122052703ページ数304Pキーワードしゆんかしゆうとうりようりおうこくちゆうこうぶんこ シユンカシユウトウリヨウリオウコクチユウコウブンコ きたおおじ ろさんじん キタオオジ ロサンジン9784122052703内容紹介料理は芸術である。味だけではなく美の追及にこだわった魯山人の料理哲学は、素材へのこだわり、食器の審美眼から家庭料理の見直しや残肴への慈しみまで幅広く、美味道楽七十年に裏付けされた珠玉の言葉は永劫に響く。諸侯の美食談義批判や痛快な世界食べ歩きをも収録。魯山人が自ら手掛けた唯一の論考を初文庫化。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次料理する心/味覚論語/食通閑談/世界食べある記：香辛料と調味料/味ところどころ/料理メモ

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