【ふるさと納税】熟成濃厚ウニ 日本三大珍味の一つ 「越前仕立：ふるさと納税 雲丹

【ふるさと納税】熟成濃厚ウニ 日本三大珍味の一つ 「越前仕立て汐うに」桐箱入り70g〜越前福井藩主松

送料無料！ 1個のウニから1g。バフンウニを甘塩だけで凝縮し長いもので1年以上熟成。日持ちのする保存用のウニとして加工された、酒の肴やご飯にも合う贅沢な一品。
福井県坂井市　金額 62,500円
おすすめ

名産地　名産品　おすすめ　ふるさと納税もどうぞ

※2023年11月1日14時00分より、内容量が下記の通りに変更となります。 予めご了承ください。 内容量：88g → 70g 越前仕立て汐うに（越前うに） 江戸時代の越前福井では「越前仕立て汐うに」は各浜の漁師たちの浜の年貢の一つとして作られ福井藩に納められておりました。 また福井藩に納めた汐雲丹は、軍事用の備蓄食や将軍家・宮家・他藩大名への贈物として使われておりました。 江戸の徳川家へ各地より贈られる品々の中でも「長崎奉行の持品のからすみ」「尾張公の持品のこのわた」「越前公の持品の越前の汐うに」この三品は美味である上、いずれも大量製造ができず入手が困難であったことにより、江戸時代より日本三大珍味と称されております。 天たつは200年ほど前より旧越前福井藩主松平家の御用商人として代々この越前仕立て汐雲丹を一手にとりまとめておりましたが、この頃は一般の方との取引は禁じられすべてお城に納められておりました。 一部の限られた方だけに希少な高級珍味として食され、現在のように広く一般の方への販売、お召上がり頂くように なったのは明治以降になってからです。 汐うにの製法「塩蔵法」 当時の福井藩主

名産地　名産品　おすすめ　口コミ情報　ふるさと納税もどうぞ

口コミ　0件　楽天市場　口コミをみる