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【ふるさと納税】H55-12 剛シリーズ 牛刀包丁240mm
【ふるさと納税】H55-12 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き
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岐阜県関市 金額 61,000円
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謝礼品説明 品名 H55-12 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き 説明 高次元の硬さとしなやかさを持たせた刀身、しっかりと握れる堅牢なハンドルの大き目な牛刀。大きな肉や大型の野菜がザクザクとカットできます。 歴史ある刃物の町、関市で60年余り洋包丁作りに特化し、試行錯誤しながら使い手の身になって日々刃物作りに励むメーカーです。 「剛シリーズ」は字が表す強さや勇ましさ、刃物が持つ鋭くもしなやかな強靭さを合わせて表現したもので、伝統的な技術と新しい技術を融合させながら制作した一品です。 木材を幾重にも重ねてブルーに染めたハンドルは、磨きによって滑らかな光沢の美しい木目を描き出しています。 安全性と保護性を高める鞘を付けています。 【刀身】 モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。 全身に熱処理を行い、その後マイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」をすることで高次元の硬さと靱性を持たせています。 また、熱処理などで出る歪みは経験を積んだ職人の手により、ピンとまっすぐに直しています。 プロが求める「長く続く切れ味と研ぎやすさ」に応えています。 【切れ刃】 刃を通常の名産地 名産品 おすすめ 口コミ情報 ふるさと納税もどうぞ
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