【ふるさと納税】＜佐々木酒造 醸造＞聚楽第 純米酒 720m：亀岡

【ふるさと納税】＜佐々木酒造 醸造＞聚楽第 純米酒 720ml 2本セット◇《亀岡産 山田錦 酒米の

『酒米の王』といわれる山田錦を聚楽第跡（京都市上京区）の名水で醸した純米酒ふるさと納税 父の日 ふるさと納税 酒 ふるさと納税 日本酒
京都府亀岡市　金額 11,000円
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亀岡市内の農家が丹精込めて栽培をした「山田錦」を、佐々木酒造が聚楽第（跡）の名水を用い洛中伝承の技法で醸造した純米酒。二本入り 最良品質の酒米を栽培するには、施肥の工夫により生育の確保と倒状防止に努め品質の向上を図ると共に、生育状況に合わせた圃場の水管理、より高品質を図るため適期の収穫や酒米独自の乾燥方法により繊細な乾燥作業等、純米酒に適した仕上げに努め、更なる品質の向上を図っております。 食用米の栽培と比べ、酒米に要する知見とその手間暇は農家にとって大きな負担がありますが、美味しいお酒を楽しんで頂ける方々の笑顔を期待しながら日々研鑽を致しております。 ■佐々木酒造■ 佐々木酒造は明治26年(1893)に京都上京の地で創業。 洛中に残る蔵元で、二条城のすぐ北側に蔵を構えます。 かつて豊臣秀吉の邸宅であった「聚楽第」跡地のちょうど南の端に位置しており、 この一帯は出水という地名が残されているように良質な地下水に恵まれたところです。 千利休が茶の湯にも使ったといわれる「銀明水」と同じ水脈の水を汲み上げ、現在でも仕込水に使用しています。 ■山田錦■ 山田錦とは、日本酒の原材料であるお米の銘柄

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