【ふるさと納税】【兵庫県養父市】八鹿浅黄大豆を使った味噌(3：ふるさと納税 兵庫県

【ふるさと納税】【兵庫県養父市】八鹿浅黄大豆を使った味噌(350g×2)・きな粉(100g)セット【

兵庫県養父市で受け継がれてきた在来種「八鹿浅黄」で作った味噌ときな粉のセットです。
兵庫県養父市　金額 8,000円
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名称 【兵庫県養父市】八鹿浅黄大豆を使った味噌(350g×2)・きな粉(100g)セット 保存方法 冷蔵 発送時期 2024年7月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 一般社団法人田舎暮らし倶楽部 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ◆ 八鹿浅黄味噌 兵庫県養父市で田舎暮らし倶楽部自らの手で育てた八鹿浅黄大豆を使用し、自家製麹と塩だけで製造した100%国内産の天然醸造味噌です。 八鹿浅黄大豆で仕込んだ味噌は甘みが強く、芳醇なコクのある深い味わいが特徴です。 大豆の栽培には栽培期間中農薬や化学肥料を使わず、人と環境を考えた栽培をしています。 6月に種を蒔き、11月に収穫、天日干しで乾燥をさせ選別をします。その大豆を使って冬の寒い時期に味噌を仕込み、8か月以上発酵熟成をさせます。 天然醸造味噌は気温や湿度、自然との共生から生まれるもので、手間も時間もかかり、多量生産はできません。 ここ養父市は冬は寒く、夏は高温多湿という味噌づくりと熟成に適した土地なので、味噌の風味が格段に良く、特別なものに仕上がります。 このセットでは熟成期間が8か月の味噌と、2年以

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