【ふるさと納税】「渓流の女王」芸北アマゴ　7尾セット：七尾

【ふるさと納税】「渓流の女王」芸北アマゴ　7尾セット

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広島県北広島町　金額 8,000円
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返礼品紹介 北広島町の清流で育った芸北アマゴを7尾セットでお届けします！ アマゴは、「渓流の女王」と言われるほど見た目美しく、食べておいしい川魚です。ヤマメとよく似ていて、体の側面に赤い斑点模様があるものがアマゴ、ないものがヤマメです。 広島県北部・芸北地域の大暮養魚場で育った芸北アマゴは、臭みがなく、締まった身質。塩焼きに、唐揚げに、炊き込みごはんに…骨まで味わえる上質のアマゴをぜひご賞味ください！ 大暮養魚場があるのは、瀬戸内海にそそぐ一級河川・太田川の最上流域。1,000m級の山々から流れ出る伏流水で、アマゴやヤマメ、芸北サーモンとなるニジマスなどの養殖を行っています。 冬場には1mを超える積雪に覆われる地域で、養殖池に注ぎ込む水も1年を通して冷たく、大暮養魚場のアマゴはその冷たく清らかな水の中で、通常より2〜3倍の時間をかけてゆっくり成長します。 豊富な水量を活かし、養殖池には常に水が注ぎこんでいるので、その水流の中で育つアマゴは、臭みがなく身が引き締まっているのが特長です。 養殖に適した環境に加え、おいしいアマゴを育てるのは大暮養魚場の養殖技術。池の水によどみが生じないように

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