【ふるさと納税】国産小麦 100% 島原手延べ そうめん し：ふるさと納税　非常　食

【ふるさと納税】国産小麦 100% 島原手延べ そうめん しらゆり 50g×60束 計3kg ノンオ

全ての原料を日本産にこだわった、希少な手延べ素麺
長崎県南島原市　金額 19,000円
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★上品な白箱にいれてお届けします★ 国内で作られる素麺のほとんどは海外産の小麦粉が使用されています。 また、そうめんを作る際に使われる油も海外産が使用されることがほとんどです。田中製麺では、主原料でもある小麦を日本産小麦100％にし、油を全く使わない特殊な製法でノンオイル素麺を作ることに成功しました。 国内で生産された原材料のみを使用することで、Food Miles（食料の量×輸送距離）が大きく減少すると同時に、体にも優しい素麺が完成しました。 ★家族全員で繋ぐ「田中製?の島原手延べそうめん」★ そうめんの品質を高めるための最も重要な工程「捏ね（こね）」に誰よりもこだわります。 厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。 文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べそうめんは完成しません。 【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が最も重要であり、難しい工程のひとつです。 そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。 熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。毎日同じ作

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