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父の日 土佐久礼 日戻り 完全藁焼き鰹たたき 高知県産 一本
お中元 土佐久礼 日戻り 完全藁焼き鰹たたき 高知県産 一本釣り 約1kg(2〜5節)8人前 かつお
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土佐沖で釣り上げてその日のうちに戻ってくる「日戻りカツオ」だから鮮度抜群です!
高知県産かつお専門通販 池澤鮮魚 金額 6,990円
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一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1~2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁(わら)も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹(かつお) 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき2~5節(約1kg)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ27名産地 名産品 おすすめ 口コミ情報 ふるさと納税もどうぞ
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