石川県 菊姫 秘蔵大吟醸酒 大吟醸平成09年(1997年)度：石川県

石川県 菊姫 秘蔵大吟醸酒 大吟醸平成09年(1997年)度醸造酒 要低温1800ml【オリジナル化

ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒
お酒の総合館・シマヤ酒店　金額 17,600円
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大吟醸　だいぎんじょう　平成九年度 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟成香・まろやかな風味をお楽しみ下さい。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米　山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合　50％ 酒母　速醸 酒造年度　平成9年度 アルコール度　17度以上18度未満 味わい　熟成タイプ 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.） 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの

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