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ミシュラン 一つ星フレンチ sio/シオ 代々木上原 鳥羽シ
ミシュラン 一つ星フレンチ sio/シオ 代々木上原 鳥羽シェフ監修 GOOD NUTS GOOD
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「気持ちよくて楽しいサラダ体験」sioの5味+1の方程式を考えたサラダ専用のドライフルーツ&ナッツ
小島屋ドライフルーツナッツ専門店 金額 650円
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代々木上原にあるミシュラン一つ星フレンチ sio/シオ 鳥羽シェフ監修 GOOD NUTS GOOD SALAD ◆GOOD NUTS GOOD SALADの特徴 ?島屋と??周作が考える「美味しいサラダ作りのポイント」として、 1:?べるリズム 2:五味+1(旨味、苦味、?味、酸味、塩味)+?り 3:お?軽 の3つを掲げ、ナッツそのものの旨味、ナッツの?の苦味、ドライフルーツの?味、酸味、スパイスの?りを組み合わせています。 カシューナッツをベースに、アーモンドやくるみの異なる?感で、よりサラダを楽しく味わうことができます。 ドライフルーツのイチヂクとグリーンレーズンが?ることで、?酸っぱさが加わり、味の奥深さがより?層際?ち、クミンとコリアンダーのスパイスの?りで、さらにオリエンタル感を演出。?々のサラダへ、レストランの味を気軽に取り?れ ることができる?品です。 ◆ミシュランシェフ:鳥羽さんお薦めのドレッシングレシピ ・エシャロット(たまねぎで代用可)10g ・バルセート(ワインビネガーで代用可)100g ・エクストラヴァージンオイル 140g ・塩 4g ・はちみつ 4-5g名産地 名産品 おすすめ 口コミ情報 ふるさと納税もどうぞ
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