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生もとならではの豊かな風味、燗で本領を発揮する程よい酸味。食中酒として料理の名脇役となる。造り　生もと純米 [分析値] アルコール度数　15.0〜15.9 日本酒度　+2.5 酸度　1.7 アミノ酸度　1.1 使用米宮城県産米宮城県産米精米歩合　60% 60% (掛麹×麹米) 酵母　きょうかい7号酒母　生もと ------------------ 仕込水　奥羽山系の湧水（軟水）備考　[もと摺り]　櫂　[乳酸菌]　無添加