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延岡メンマ 醤油 「延岡メンマ 醤油」は黒胡椒と醤油で甘辛く味付けしたどこか懐かしい味わいのメンマです。毎日食べても飽きません。 延岡メンマ ラー油 「延岡メンマ ラー油」は豚骨ベースの下味に香り豊かな香味ラー油で味付けしたメンマです。おかわり必須です。 こんなに美味しいものを、こんなに美味しいものを、人類は放置していた。 宮崎県延岡市上三輪町。そこで見つけたのは、放置竹林という名の逸品でした。 さ、ごはんにしましょう。あなたの食欲が、延岡の森を育てます。 主にラーメンの具材として日本で親しまれているメンマ。その99%以上が、台湾や中国に生息する麻竹(マチク)という品種のタケノコを使用しています。延岡メンマは、延岡に生息する孟宗竹(モウソウチク)を使用した国産100%メンマ。延岡市の放置竹林を解決するために生まれました。 延岡市は面積の80%が山林です。そこで問題になっているのは、誰にも整備されていない放置竹林。成長スピードの早い竹林は森に入る日光を遮り、木々の成長を止めます。また根の浅い竹林は地滑りの原因にも。そうした問題を解決すべく、放置竹林をメンマにする活動をはじめました。 どん名産地 名産品 おすすめ 口コミ情報 ふるさと納税もどうぞ
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