【メール便 / 送料無料】加賀棒茶プリン × 塩キャラメルプ：珠洲

【メール便 / 送料無料】加賀棒茶プリン × 塩キャラメルプリン 祭のおかずや 金沢と京都が織りなす

金沢と京都が織りなす、黒みつ薫る加賀棒茶プリンと、能登の揚げ浜式製塩法でつくられた「珠洲産の塩」を使用した能登の塩キャラメルプリンの人気セット商品。
祭のおかずや　金額 1,000円
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金沢と京都が織りなす黒みつ薫る加賀棒茶プリン 揚げ浜式製塩法でつくられた「珠洲産の塩」使用能登の塩キャラメルプリン ●加賀棒茶プリンについて 金沢×京都の素材 加賀棒茶 1.茎を焙煎したほうじ茶です。一般的なほうじ茶は2番茶3番茶等の茶葉を使いますが、加賀棒茶は良質な1番茶を使います。芳ばしく甘い香りが豊かで、昭和天皇にも献上されました。 2.玉露は渋味・苦味成分のカテキンを抑えるために日差しを遮った状態で育てますが、茎だけを使う加賀棒茶も葉っぱが日差しを遮るため、カテキンが抑えられ雑味ない味が特徴です。 林幸太郎造酢 黒みつ 1.林孝太郎造酢は190年以上京都の台所を支えてきた歴史あるお酢屋さんです。元々はところてん用に三杯酢を納めていましたが、地域によって食べ方が違うことから、美味しい黒みつも作ってほしいという声を受けて、手掛けることに。 2.原料は沖縄県波照間産の黒糖と白ざら糖のみ。力強い味と上品な香りは格別です。さらさらしているのは原料がほぼ黒糖である証拠です。 甘さを抑えて風味を活かす 1.プリン自体の甘さを抑えて、加賀棒茶と黒みつの風味が存分に感じられるようにしました。 2

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