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乾燥卵白(卵白パウダー)について 乾燥卵白は卵の白身(卵白)だけを乾燥させて粉末にしたもので主に製菓材料として使われています。 安定したメレンゲを作ることができ、別名メレンゲパウダーとも呼ばれます。楽天市場 口コミ おすすめ情報
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