コリアンダーパウダー グリーン 100gCoriander：パウダー

コリアンダーパウダー グリーン 100gCoriander Powder Green コエンドロ 粉

コリアンダーパウダー　100g　神戸インド料理レストラン『アールティー』直送　コリアンダー　パウダー　粉末　スパイス　香辛料　業務用
価格 530円　インドカレーの店　アールティ
楽天市場で見る

口コミ　おすすめポイント

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー 原材料名 コ

楽天市場　口コミ　おすすめ情報

口コミ 13件　楽天市場で口コミおすすめ情報を見る