【取寄時、納期4～5週間】料理の本棚 いつもの食卓に取り入れ：豆腐干

【取寄時、納期4～5週間】料理の本棚 いつもの食卓に取り入れたい！まいにち豆腐干レシピ

　
価格 1,760円　エイブルマート 【楽譜・音楽書】
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エダジュンメーカー:インプレスISBN:9784295204244PCD:20424B5 厚さ0.8cm 112ページ刊行日:2022/12/11低カロリー、高たんぱく、低糖質の「豆腐干」を使った傑作レシピ！家庭でおいしく食べられる「豆腐干（とうふかん）」レシピを紹介！下準備や保存方法についても解説しているから、はじめてでも、きちんとおいしく作れます！前菜・おつまみをはじめ、主役になるおかず料理、ヌードル（麺）・ごはんなど、エダジュンさんならではの簡単なのにおいしい豆腐干料理の数々を紹介。また、豆腐干の魅力や栄養（低糖質・高たんぱく）、下準備・保存の他、豆腐干に合う調味料・ハーブ・スパイスについても紹介しています。「本書では、エスニックはもちろん、和・洋とバラエティー豊かなレシピをご提案します。豆腐干は細切りや太切りなど切り方によって食感の違いを楽しめます。そんな特徴を活かして、和えたり、煮たり、スープにしたり、サラダにしたり。変幻自在の豆腐干を、ぜひみなさまの食卓にも取り入れてほしい！ との想いで作りました」。（「はじめに」より）〈こんな方にオススメ〉・まいにち豆腐干料理を作りたい人

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