びわのアーモンドカップケーキ～下津町上山さんのビワのコンポー：下津

びわのアーモンドカップケーキ～下津町上山さんのビワのコンポート入り（焼き菓子）


価格 300円　ARANCIA mica male
楽天市場で見る

口コミ　おすすめポイント

初夏を代表するフルーツのびわ。 和歌山県北部の海沿いの町「下津町」は、みかんと並び、びわの産地としても有名です。 その下津町で上山(雄)さんは、減農薬で露地ものを作っています。 雨の多い梅雨時期の収穫になるのと急な斜面にあったり、古木が多いため 木に登るのが危険で、収穫は大変なのだそうです。 (太陽がよく当たる斜面、古い木ほどフルーツはおいしいのです) そんなこだわりのびわを、びわの風味を生かしながらあっさりとコンポートにして アーモンド風味のカップケーキに焼き込みました。 びわは、加工すると本来の風味が残りにくく、 当店パティシエも苦労した一品です。 ほんのり香る初夏の味をお楽しみ下さい。　 原材料 びわ、バター、卵、小麦粉、砂糖、 アーモンドパウダー、蜂蜜、ベーキングパウダー ●味、サイズ、お召し上がり方等の注意点 フルーツの味を生かすため、余計な添加物を極力控えた素朴な味の焼き菓子です。バターを使用（マーガリン不使用）していますので、冷やしたり、気温が低いときは、バターが固まり、かたくパサついた感じになります。少し暖かいところにしばらく置けば、よりしっとりとお召し上がりいただけま

楽天市場　口コミ　おすすめ情報

口コミ 2件　楽天市場で口コミおすすめ情報を見る