ニューサマーオレンジのマドレーヌ（焼き菓子）～下津町堀田さん：下津

ニューサマーオレンジのマドレーヌ（焼き菓子）～下津町堀田さんの減農薬オレンジのピールと果汁入り


価格 180円　ARANCIA mica male
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海に面して温暖な海南市下津町は、 様々なオレンジが栽培されていることで有名です。 その下津で堀田さんは、ちょっと珍しい ニューサマーオレンジを作っています。 日向夏とも呼ばれ、宮崎が主産地のオレンジ。 鮮やかなレモンイエローの果実とジューシーな果肉が特徴。 グレープフルーツのような爽やかさで、 柚子のような良い香り。それでいて、 さっぱりとした甘さを持つ柑橘系の優等生。 そのニューサマーオレンジを使ってマドレーヌを作ると、 スッキリとした味のマドレーヌになりました。 他のマドレーヌの微妙な風味の違いを 楽しんでみてください。 原材料 紀州うめたまご、カルピスバター、小麦粉、砂糖、みかんの花のハチミツ、下津町産ニューサマーオレンジ果汁、ベーキングパウダー、下津町産ニューサマーオレンジ果皮 ●味、サイズ、お召し上がり方等の注意点 フルーツの味を生かすため、余計な添加物を極力控えた素朴な味の焼き菓子です。バターを使用（マーガリン不使用）していますので、冷やしたり、気温が低いときは、バターが固まり、かたくパサついた感じになります。少し暖かいところにしばらく置けば、よりしっとりとお召し上がりいた

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