大山　夏の十水　特別純米酒　720ml【山形は鶴岡市の加藤嘉：鶴岡

大山　夏の十水　特別純米酒　720ml【山形は鶴岡市の加藤嘉八郎酒造】


価格 1,606円　酒専門店　知多繁　楽天市場店
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　■　商品説明　■ 山形県鶴岡市　加藤嘉八郎酒造　 純米大吟醸をブレンド、フルーティ＆ジューシーなAlc.13度の夏の「十水」 十水仕込みの「特別純米酒」と「純米大吟醸」を絶妙な配合でブレンド！ジューシーな味わいと透明感あるフルーティーな香りが楽しめる、アルコール13度の夏仕様「十水」です。 ＜十水（とみず）とは＞ 日本酒の仕込み配合のうち、仕込み水の割合を示す言葉で、ひとつのモロミに仕込む白米10石（1500kg）に対して10石（1800L）の水で仕込むやり方を「十水仕込み」といいます。 この割合は江戸時代後期に灘地方で確立され、昭和30年代まで酒造りの基本形とされたものです。 現代の仕込みは12石くらい使うそうですので、現在よりも20％ほど水が少ない濃厚な仕込みです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

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