【美品】ベルギービール大事典 定価2,600円：ベルギービール

【美品】ベルギービール大事典 定価2,600円


価格 1,573円　趣味実用専門書キューブブック
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クラフトビールの人気を受けて、身近に親しまれつつあるベルギービール。 野生酵母を取り入れて醸造するなど、ほかの国のビールとは異なる点も多く、その味わいは実にバラエティ豊かです。 本書はベルギービールの製造方法や種類、楽しみ方、歴史、文化までを詳細に解説しています。 日本で買えるベルギービールをまとめた図鑑では、225もの銘柄を網羅。味の特徴をはじめ、原料や醸造所などの情報も紹介しています。 愛好家はもちろん、入門者にも最適な一冊です。 ●Chapter1ベルギービールを学ぶ ベルギービールとは　/ フランデレンとワロニー / ベルギービールの種類分け / ランビックの製造方法 / ハイアルコール・ビールの発酵方法 / ボトルコンディションとは / データから見るベルギービール / ベルギービールを代表するビア・スタイル / ベルギービールのアルコール度数 / ベルギービールの醸造所 / ベルギービールの輸出 ●Chapter2ベルギービールの楽しみ方 ベルギービールを選ぶコツ / テーマを決めて購入しよう / ラベルが読めると中身が分かる / ラベルに表示されている用語解説 / ベルギ

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