カサゴ 150-300gサイズ 2-3匹で500-600g原：百貨店

カサゴ 150-300gサイズ 2-3匹で500-600g原体分 冷凍 煮魚 焼魚 揚げ物 下処理済

宇和海産天然物です！新鮮なうちに下処理冷凍でお届けします！
価格 5,111円　宇和海の幸問屋
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商品と配送についてのご案内 商 品 天然　カサゴ(下処理済冷凍) 500-600g　2〜3匹（1匹150〜300g） 産　地 愛媛県　宇和海産 下処理 お召し上がりいただきやすいようにウロコ・エラ・内臓を取り除き真空パックの上冷凍してお届けいたします。 ご家庭でもお手軽にお召し上がりいただけます。 特徴 北海道南部以南沿岸域の藻場や岩礁域に棲息しています。カサゴ、ホゴ、アラカブ、ガシラ、アカメバルなど数十種類の地方名を持つほど昔から人気のある魚です。旬は冬から春ですが、1年を通して美味しいです。見た目とは裏腹に白身魚で、非常に上品な味わいで、クセは無いけど旨味があるので汁物が非常に美味しい。船釣りの時に船上で味わえるカサゴの船頭汁は至極の美味しさです。 調理方法 和食で味わうなら、鍋料理・潮汁・味噌汁・煮付けや塩焼きがおススメです。 小振りは、唐揚げ（二度揚げ）にすると、骨まで香ばしく食べられて美味しいです。 定番料理は、煮つけですが、塩焼きにしても皮目の香りが良くて美味しいです。洋食で味わうなら、ブイヤベースやアクアパッツァなど上質の旨味が出ます。鍋、ブイヤベース、アクアパッツァ、潮

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