ベルギービール デウス750mL シャンパン方式ビール スト：ベルギービール

ベルギービール デウス750mL シャンパン方式ビール ストロングエール 11.5% クラフトビール

フランスのシャンパン方式で造る高級ベルギービール エールビール
価格 5,680円　欧州麦酒屋 楽天市場店
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口コミ　おすすめポイント

モルトで造られたビールですが、味も見た目もシャンパンを思わせる逸品です。 醸造方法もまるでシャンパンのようで、まずベルギーで仕込み、一次発酵の後、二次発酵ともいえる熟成を行います。 デウスその後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰めし、瓶の中で三次発酵を行い、数ヶ月の熟成期間を経ます。 ここからが特にシャンパーニュ特有の工程となります。 まずルミアージュ（動瓶）。瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させて除々にボトルを立てていき、澱を瓶口に集めます。次にデゴルジュマン（澱抜き）。瓶口を凍らせて仮の栓とともに澱を取り除きます。 そしてドサージュ（補酒）。澱抜きで減った部分にリキュールを加えます。最後にコルク栓をして出来上がりです。 モルトで造られたビールですが、味も見た目もシャンパンを思わせる逸品です。醸造方法もまるでシャンパンのようで、まずベルギーで仕込み、一次発酵の後、二次発酵ともいえる熟成を行います。 容　量 750mL アルコール度数 11.5％ 産　地 ベルギー タイプ ストロングエール 原材料 大麦麦芽、ホップ 苦　味 ★★★★☆ 香　り ★★★★☆ 製造元

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