daily PASTA book 鎌倉 オステリア コマチー：鎌倉

daily PASTA book 鎌倉 オステリア コマチーナのパスタとつまみ81皿 [ 亀井　良真

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亀井　良真 KADOKAWAデイリー パスタ ブック カマクラ　オステリア　コマチーナノパスタトツマミ81サラ カメイ　リョウマ 発行年月：2020年09月25日 予約締切日：2020年09月04日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784048968577 亀井良真（カメイリョウマ） 鎌倉小町のワイン食堂「オステリアコマチーナ」オーナーシェフ。高校時代をオーストラリアで過ごし、帰国。大学を卒業後、鎌倉のイタリア料理店などで修業を重ね、2010年独立。2020年10年目を迎える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パスタ（パスタのこと。パスタのゆで方。　ほか）／前菜、スープ、主菜（白マッシュルームのサラダ／白マッシュルームのペースト　ほか）／ピザ、パン（ピザのこと。必死にこねなくていいピザ生地／紫玉ねぎとサワークリームのピザ　ほか）／ドルチェ（ババ／ティラミス　ほか） 鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“コマチーナ”の人気メニュー、全部教えます。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から隠れメニューの「リングイネ　トマトとバター」や「

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