京都スタアホテル [ 柏井 壽 ]：京都

京都スタアホテル [ 柏井 壽 ]

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柏井 壽 小学館キョウトスタアホテル カシワイ ヒサシ 発行年月：2020年12月08日 予約締切日：2020年10月21日 ページ数：288p サイズ：文庫 ISBN：9784094068559 柏井壽（カシワイヒサシ） 京都生まれの京都育ち。テレビ番組や雑誌の京都特集で監修をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 『禊川茶寮』の再婚ごはん／『綾錦』のひとり鮨／『白蓮』の親子ごはん／『風花』のたそがれごはん／『アクア』の嫁ぎごはん 創業・明治三十年。老舗ホテル「京都スタアホテル」の自慢はフレンチから鮨まで、全部で十二もある多彩なレストランの数々。そんなホテルで、レストランバーの支配人を務める北大路直哉は、店を切り盛りする一流シェフや板前たちとともに、今宵も様々な迷いを抱えるお客様たちを出迎えるー。仕事に暮らしと、すれ違う夫婦が割烹で頼んだ、和の牛カツレツ。結婚披露宴前夜、二人で過ごす母と娘が亡き父に贈る思い出のエビドリア…おいしい「食」で、心が再び輝き出す。『極みの京都』『鴨川食堂』でおなじみ、京都を知り尽くした著者が描くハートフルストーリー。 本 小

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