宇都宮「街力」を掘り起こせ！ [ 桑原 才介 ]：宇都宮

宇都宮「街力」を掘り起こせ！ [ 桑原 才介 ]

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桑原 才介 言視舎ウツノミヤ マチヂカラヲホリオコセ クワバラ サイスケ 発行年月：2022年06月09日 予約締切日：2022年04月26日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784865652277 桑原才介（クワバラサイスケ） 外食産業コンサルタント。株式会社クワケン（桑原経営研究所）代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの実践を経て、多くの商業飲食施設の開設に携わる。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「街力」（まちぢから）を発見する物語／第1章　街を“愉快がる”という発想（本格的に根付いてきた「餃子の街」／街に染みついたジャズのリズム　ほか）／第2章　「面白がる」という街の歴史（江戸の時代、そこは宿場町であった／バンバの賑わいは明治から始まった　ほか）／第3章　この街を愛し「面白がった」人びと（江戸の旅籠から「ホテル丸治」の福田一族／江戸の旅籠から画材屋に転身「白木屋」　ほか）／第4章　「面白がる」が街力をつく

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