家庭料理の窓 [ 木村　衣有子 ]：料理

家庭料理の窓 [ 木村　衣有子 ]

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木村　衣有子 平凡社カテイリョウリノマド キムラ　ユウコ 発行年月：2022年08月26日 予約締切日：2022年06月25日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784582839050 木村衣有子（キムラユウコ） 文筆家。主な守備範囲は食文化と書評。1975年栃木県生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 私の好きなお米／出汁遍歴とごはん茶碗／しるものがたり／朝は味噌汁と決まっていたわけじゃない／電気じかけの炊飯器／一九八一年の白いお皿／コーヒーから柳宗理へ／ステンレスボウルとアルネ／君の名は肉じゃが、そしてポテサラ／野菜ぐらし〔ほか〕 ご飯茶碗やみそしるの知られざる歴史、ネット時代のレシピ、炊飯器の選びかた、春のパンまつりの白い皿、柳宗理の台所道具、スーパーマーケットと冷蔵庫の関係…。“食”を探求してきた著者がひもとく、家庭料理のいまむかし。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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