ワタナベマキのいまどき乾物料理 [ ワタナベ マキ ]：料理

ワタナベマキのいまどき乾物料理 [ ワタナベ マキ ]

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ワタナベ マキ NHK出版ワタナベマキノイマドキカンブツリョウリ ワタナベ マキ 発行年月：2022年10月19日 予約締切日：2022年08月24日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784140333259 ワタナベマキ 料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務を経てグラフィックデザイナーに。2005年、勤務していたデザイン事務所でランチやケータリングを担い、料理の活動をスタートする。梅干しや乾物など、昔ながらの食材を使いながらも現代的でナチュラルな家庭料理が人気。NHK「きょうの料理」などのテレビ番組やラジオ、雑誌のほか、ウェブサイトやSNSでもレシピを発信し、オンラインの料理教室にも力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） うちで人気のベスト10／まずは身近な切り干し大根　ひじき／だしもおいしい干ししいたけ　切り昆布／ボリュームおかずに高野豆腐　車麩／エスニックおかずに干しえび　春雨　きくらげ／大切に使い続けたいかんぴょう　大豆／南ヨーロッパの乾物ドライトマト 乾物で、こんなおかずができるんだ！乾物レシピが60品！ 本

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