たんぱく質＆脂質データBOOK　おいしいレシピ87 [ 藤田：たんぱく質

たんぱく質＆脂質データBOOK　おいしいレシピ87 [ 藤田聡 ]

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藤田聡 朝日新聞出版タンパクシツ＆シシツデータブック オイシイレシピ87 フジタサトシ 発行年月：2024年04月05日 予約締切日：2024年02月18日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784023333895 藤田聡（フジタサトシ） 立命館大学スポーツ健康科学部・研究科教授。2002年南カリフォルニア大学大学院博士号修了。博士（運動生理学）。2006年テキサス大学医学部内科講師、2007年東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年より立命館大学に着任。米国生理学会（APS）や米国栄養学会（ASN）より学会賞を受賞。2021年に長年の研究に基づき企業の健康経営をサポートする（株）OnMotionを設立 牛尾理恵（ウシオリエ） 東京農業大学短期大学部を卒業後、栄養士として病院の食事指導に携わる。料理の制作会社に勤務後、料理研究家として独立。手軽に作れてバランスがよい料理や、おいしくてやせるレシピに定評がある。39歳でダイエットを決意し、8カ月でー10kgを達成。それ以降、筋トレと食事管理を徹底し、現在はトレイルランニングのレースに参加するなど、仕事と

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