古代寺院の食を再現する 西大寺では何を食べていたのか／三舟隆：西大寺

古代寺院の食を再現する 西大寺では何を食べていたのか／三舟隆之／馬場基【3000円以上送料無料】

　
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著者三舟隆之(編) 馬場基(編)出版社吉川弘文館発売日2023年04月ISBN9784642046732ページ数222Pキーワードこだいじいんのしよくおさいげんする コダイジインノシヨクオサイゲンスル みふね たかゆき ばば はじめ ミフネ タカユキ ババ ハジメ9784642046732内容紹介平城京最後の大寺院西大寺。古代の食堂院跡を発掘すると、巨大な井戸や整然と並ぶ大型の須恵器甕、膨大な製塩土器、魚や動物の骨、植物の種など、食に関する驚くべき遺構や遺物が見つかった。科学分析も取り入れ、古代史・考古学・栄養学の専門家らが徹底調査。魚肉は食べないとされていた寺院の食事の定説に再考を提起し、未解明の課題に挑む。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次西大寺の歴史と法燈（2つのエポック—奈良朝創建と鎌倉復興/創建の由来と伽藍—本願女帝の護国理念 ほか）/1 西大寺食堂院と出土遺物（平城京大寺院における僧侶の生活—西大寺食堂院と僧房をめぐって/西大寺食堂院跡の発掘と木簡 ほか）/2 出土遺物の科学分析（西大寺食堂院跡出土の動物遺体/西大寺食堂院跡出土の植物種実 ほか）/3 出土

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