味噌 みそ 手作り味噌 青森県産 三年熟成【十割みそ 1kg：大豆

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価格 2,380円　e-zakkoku米
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[名称]：十割みそ [原材料]：生糀、大豆、塩 [製造元]：久保商店　青森県上北郡七戸町字七戸329 [内容量]：1kg [賞味期限]：製造日より6ヶ月 ■配送・送料について ゆうパッククール便全国送料無料 ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。 ※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。青森県産の手作りみそです。80代の熟練の職人が、長年培ったノウハウを駆使して数種の麹菌を ブレンドし、仕上げた生麹と国産大豆で作っています。 豆の選別からすべて手作業。手間ひまかけて丁寧に作っています。 手に入るのは青森のお店に買いに行くか、e-zakkoku米だけです。 宣伝もしていませんが、遠くから買いに来る方もいる程、人気のみそです。 十割みそといって、米糀と大豆を50：50の割合で仕込んでいます。 【甘口】タイプとなっていますが、当所（青森県）の味噌は一般的な味噌に比べて、辛口なのが 特徴です。馬肉食文化があるため、馬肉をこの味噌できりりと煮込んだり、寒くて野菜不足に なりがちな冬をしのぐ味噌大根漬けなどもこの味噌で仕込むため、旨味がありすっき

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