奇跡の海老(R) 無頭えび バラ凍結 1kg 16/20サイ：海鮮 バーベキュー

奇跡の海老(R) 無頭えび バラ凍結 1kg 16/20サイズ 約35尾ー45尾入 活〆 バナメイ

水にできるだけ漬けずに加工し、もってきました。食感・風味がしっかりあって美味しいと高評価をいただいております。
価格 3,920円　えび専門店　海老右衛門
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商品情報名称無頭えび（バナメイ）原材料名えび（バナメイ・養殖）内容量1kg賞味期限保存温度-18℃以下で製造日より2年ご家庭の冷凍庫で保管される場合は、約1ヶ月以内にお召し上がりください保存方法-18℃以下加熱調理の必要性加熱してお召し上がりくださいスリランカで45年やってます！ 当社の海老の美味しさの3つのポイント ポイント1 活〆 奇跡の海老は、塩分濃度1-2％にコントロールされた養殖池での水揚げの際に、海老を氷水で活〆にし、一気に海老の体温を5℃以下にまで落とします。 こうすることで、生きていた時の鮮度をそのまま保ちます。 ポイント2 高い加熱歩留 活〆後の海老は、速やかに水切りをしたあと、計量し、下部にドレインのための穴のあいた箱にたっぷりの氷と一緒に箱詰めします。 この穴こそ、溶けた氷水に海老が浸かって、せっかくのえびの旨味が水に流れ出ないようにするための大きなポイント。 当社の海老はこうして、調理の際の加熱歩留まりをできるだけ落とさない＝活きた美味しさを保つ努力をし続けています。 ポイント3 スリランカで直輸入40余年の実績 こうした、海老の品質管理は、今に始まったことでは

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