【ふるさと納税】ガサエビのビスク 180g × 3袋 冷凍便：ふるさと納税 酒田

【ふるさと納税】ガサエビのビスク 180g × 3袋 冷凍便 ※着日指定・離島発送不可 エビ ガサエ

酒田フレンチ発祥の店「レストラン欅」の濃厚ビスク
価格 11,000円　山形県酒田市
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「フランス風郷土料理レストラン欅」は、1967年山形県酒田市にオープンしました。地元の良質な食材を用いフランス料理の技法で仕上げた料理は、老若男女に愛されていましたが、2019年入居する建物の建て替えに伴い、惜しまれつつも52年の歴史に幕を閉じました。 私たち「客席のないレストランKEYAKI」は、「Restaurant a la maison」すなわち、「レストランをご家庭に」という想いで、52年間の営業で培った「レストラン欅」のお料理をお届けいたします。 庄内浜で水揚げされるクロザコエビは通称「ガサエビ」と呼ばれています。 他のエビと違い、海底の砂や海藻に潜り込み、充分な「海のうま味」を含んでいますが、漁獲量が少なく、また鮮度が落ちやすいため、市場にはあまり出回ることはありません。 「ガサエビのビスク」は、新鮮な「ガサエビ」を厳選し、伝統ある「レストラン欅」のレシピで再現しました。 また、ただ再現するだけでなく、お届け先の食卓で召し上がる瞬間に「最高のおいしさ」をお楽しみいただけるように、急速冷凍施術を用いて「ガサエビ」の栄養とおいしさをそのままに冷凍状態でお届けいたします。 濃厚

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