【ふるさと納税】ミルキークイーン米 ぬか床 ( タッパー 容：ミルキークイーン

【ふるさと納税】ミルキークイーン米 ぬか床 ( タッパー 容器付き ) 米 お米 コメ こめ ミルキ

有機栽培米使用
価格 8,000円　茨城県筑西市
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有機栽培米使用 菜香やでは日々、様々なぬか漬けを作り研究を重ねてきました。 その結果、ぬか漬けの味を決めるのはぬか床の本質である、米ぬかだと気づいたのです。 それから何種類もの米ぬかで糠床を作って巡り会えた、一番ぬか漬けに適した品種、それが「ミルキークイーン米」です。 1985年、食味が良く粘りの強い米の開発を目的として農業研究センターの稲育種法研究室で研究がはじまり、コシヒカリの突然変異として誕生したのがミルキークイーンです。 一般に流通している米ぬかは、「いつ精米したか」「栽培方法はなにか」「米の品種はなにか」などが全くわかりません。 お米にこだわるのと同じように、ぬか床の米ぬかも適した品種に限定することで、他にはない甘みのある美味しいぬか床が出来上がりました。 【ミルキークイーン米の特徴】 ミルキークイーンの米ぬかは、粘りが強く、モチモチとした触感で、冷めても硬くなり難いのが一番の特徴です。 アミロース含有量が低いほど米質は柔らかく粘りが多くなり、冷めても硬くなりにくいお米になります。 例えば、もち米は、アミロースを含んでいないためにモチモチしていますし、パサパサのお米（うるち米

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