【ふるさと納税】【日本料理えのもと】《最高級品》天津小湊産（：小湊

【ふるさと納税】【日本料理えのもと】《最高級品》天津小湊産（鴨川市）「煮鮑（煮貝）」房州赤あわび 中

【贈答品に最適】絶滅危惧種指定の希少な高級食材を上品な味に仕上げた極上の逸品です
価格 35,000円　千葉県鴨川市
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口コミ　おすすめポイント

内容量赤あわび(煮貝):中サイズ2個(395～410g) ※1個あたり:180～230g　※いずれも殻付き ※天然物につき大きさ・重さは若干異なります消費期限冷凍保存で製造日より12ヶ月（商品裏面に表記）　 解凍後は5日間　お早めにお召し上がりくださいアレルギー小麦・大豆・あわび事業者日本料理 えのもと管理番号0035-0004申込期日通年可能発送期日ご入金確認後1～2週間で発送配送冷凍／のし対応／日時指定可／別送日本料理えのもと「特選商品」海のダイヤモンドと呼ばれる黒あわびに勝るとも劣らない、稀少価値の高い「赤あわび」。 乱獲や密漁、近年の気候変動も影響し、海水温の上昇などが原因で減少傾向にあります。 2023年より絶滅危惧種に指定され、漁獲制限もされている大変稀少で高級な食材です。 市内の漁港でも水揚げ量が年々減少し、買い付けが厳しい状況にある貴重な”天然”の赤あわび。 中でも天津小湊産の上質な中サイズを、日本料理店の職人がプロの技術を活かして調理しています。 職人の目で厳選した品物を直接買付け、1枚1枚丁寧に身と殻を磨きあげ、滑りや臭みを取り除く。 独自の技術で味付けし、丁寧に煮

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