【ふるさと納税】産地直送！伝統野菜 杉箸アカカンバ(赤カブ)：敦賀

【ふるさと納税】産地直送！伝統野菜 杉箸アカカンバ(赤カブ) 漬物・加工品 6種 セット内容…甘酢漬

【福井県敦賀市】送料無料！杉箸集落でおよそ150年前から栽培されている、珍しい赤かぶを加工しました。[015-a002]
価格 12,000円　福井県敦賀市
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杉箸集落でしか上手く育たない敦賀の希少な伝統野菜。 杉箸アカカンバは敦賀市の杉箸地区でおよそ150年前から栽培されている赤カブで、昔から伝えられてきた”素朴な味”の”貴重な伝統野菜”！！ この土地の風土が生み出し、育んできた味が今も受け継がれています。 真っ白いごはんとアカカンバの赤色の漬物、甘酢、たまり漬け等、色々な食べ方を楽しんでいただけます。是非ともご賞味を！！ 滋賀県との県境に位置する杉箸集落で150年以上前から親しまれてきた杉箸アカカンバ。 一般的なかぶらと比べてやや縦長の形をした伝統野菜の中身は、真っ白なかぶらに綺麗な赤いサシが入っています。 石灰を含んだ粘土質の土壌に軟水が流れる土地柄が、辛みとほろ苦さがある独特の風味を生み出しています。 ・甘酢漬け 　シャキシャキしてほんのり、かぶの甘味がします。 　色んな料理の”つま”に合い、引き立て役としてもご利用いただけます。 ・たまり漬け 　アカカンバの茎を付けた漬物です。ご飯のお友やお酒のおつまみに合うのは勿論。 　特にビールとワインにも会います。 ・ぬか漬け 　ご飯のお友やお酒のおつまみに合う（特に日本酒）、アカカンバのカブ

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