【ふるさと納税】【ご飯のお供を詰合せでお届け！】秘伝 五島列：ふるさと納税　燻製

【ふるさと納税】【ご飯のお供を詰合せでお届け！】秘伝 五島列島 さば燻製そぼろ・ねぎ塩だれかつお生節

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価格 9,000円　長崎県五島市
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ご飯の時間が楽しみに！ つい食べすぎてしまうご飯のおとも！ あつあつご飯のおともにぴったりな逸品です！ 脂がたっぷりのった真鯖を昔ながらのレンガ釜で、 一本一本丹念に燻し上げた鯖生節によく合う地元長崎の醤油と十数種類の具材を加え、 じっくりコトコト煮込みそぼろに仕上げました。 ほのかに薫る燻製のかおりと食意をそそる絶妙な甘辛い味わいで、 ご飯がすすむこと間違いなしです！ ココが違う！美味しさの秘訣！ その1：秘伝、昔ながらの原木燻し焼き 真鯖を1本1本手さばきすることにこだわり、 職人が魚の状態を見極め、燻製時の火加減や燻し加減を調整しています。 原木をそのまま使うことにより短時間で一気に高温にし直火で焼くことで、 旨味を閉じ込め弱火でじっくり燻します。 燻製時に焼くのは、自然豊かな五島列島の藪林から伐採した桜や椿の木を含む原木。 最高のブレンドから生み出された優しいスモークの香りをお楽しみください！ その2：旨味とコクを引き出す煮込み こだわり抜いた醤油と具材を加えじっくり煮込むことで、 鯖の脂が溶け出し、スモークの香りに醤油の風味と香ばしさが加わり、 生節だけでは出せない風味と旨味

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