【ふるさと納税】【手作りキット】無農薬玄米麹で仕込む『玄米合：ふるさと納税　玄米

【ふるさと納税】【手作りキット】無農薬玄米麹で仕込む『玄米合わせ味噌』＜川添酢造＞ [CDN050]

新しいおうち時間の楽しみ方♪安心のレシピ付き！
価格 13,000円　長崎県西海市
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自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。 お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？ 自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ（＾＾） 大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単！大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて仕込み容器に詰め、常温で保管します。 丁度良い熟成具合（お好みの味）になったら、冷蔵庫で保管します。 麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。 温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。 寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。（保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。） おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。 冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。下記内容にてお届けいたします。 ・乾燥無農薬玄米麹：500g ・乾燥麦麹：500g ・大豆：500g ・塩：250g ・煮た大豆を潰すためのビニール袋：1枚 ・味噌仕込み用空気抜き穴付きスタンドパック：1枚 ・スタンドパック

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