【ふるさと納税】【自宅で簡単！】長崎ちゃんぽん・麻辣ちゃんぽ：ふるさと納税　長崎　ちゃんぽん

【ふるさと納税】【自宅で簡単！】長崎ちゃんぽん・麻辣ちゃんぽん 食べ比べ 各2食 / ちゃんぽん /

簡単調理 薬膳 火鍋 長崎ちゃんぽん 鍋セット
価格 27,000円　長崎県南島原市
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日本中国合作の味 1番人気の「長崎名物ちゃんぽん」に、火鍋をベースにした新作「麻辣ちゃんぽんの素」を加えた食べ比べセットが登場！ ■日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」 豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。 明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされます。 その後、汁気の多いちゃんぽんを配達しやすくするため、陳平順がスープにとろみをつけたのが「皿うどん」のはじまりといわれ、現在では、油で揚げた細麺と焼いた太麺で作られる2種類があります。 ■勝海舟も食べたチャンポン 1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されています。 また、「勝海舟が丸山でチャンポンを食べとても喜んだ」とも語り継がれています。 ■チャンポンの製法 豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調えます。

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