【ふるさと納税】野鍛冶の6寸出刃包丁 ほうちょう 出刃包丁：ふるさと納税　包丁

【ふるさと納税】野鍛冶の6寸出刃包丁 ほうちょう 出刃包丁 和包丁 三枚おろし 魚 さばく 東彼杵町

調理器具 キッチン用品 調理用品 切れ味抜群 日本製 国産 おすすめ 人気
価格 37,000円　長崎県東彼杵町
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長崎県東彼杵町こだわりの鍛冶職人が作る珠玉の逸品です。 思わず見入ってしまう職人の技。 一本一本手打ちで仕上げたその容姿は、武骨でありながらも、道具として用の美を携えた刃物です。 使えば使うほどに手になじむ。 誰かの生活の一部になることを願い、今日も製作を続けています。 出刃包丁とは・・・ 魚捌きにとって魚の骨や頭って想像以上に硬いです。 捌くのに慣れていない人は、最初は頭を落とすのもひと苦労。 そこで活躍するのが出刃包丁！ 出刃包丁の重さがあれば、力を使うことなく包丁の重みで捌くことができるんです。 ?三徳包丁のような軽い包丁で力任せに捌こうとすると無理が生じ、歯が欠けたりします。 出刃包丁を用いて骨を断ったり、頭を割ったり、、包丁の重みで捌くこと知ると、一気に魚を捌くのが楽になります。 【事業者：森かじや】■内容量 厚出刃包丁6寸 ×1本 刃渡り18cm鍛冶職人の魂がこめられた包丁 長崎県東彼杵町こだわりの鍛冶職人が作る珠玉の逸品です。 ・鍛冶職人による技光る逸品 ・手作りの温かみ ・長く使うほどに味が出る ・やっぱり切れ味が違う 思わず見入ってしまう職人の技。 一本一本手打ちで仕

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