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【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 ふぐ切り包
【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 ふぐ切り包丁(刃渡300mm) 特製 ※受注 伝統
![【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 ふぐ切り包](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f442101-kitsuki/cabinet/kitsuki/39_kounouchihamono/039-020_r_01.jpg?_ex=128x128)
価格 218,000円 大分県杵築市
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価格 218,000円 大分県杵築市
口コミ おすすめポイント
商品説明 名称 特製ふぐ切り 内容量 ふぐ切り 刃渡300mm 特製 商品説明 ふぐ切りはふぐを捌くのに適した包丁です。長い刃渡りと、薄い刀身が特徴で、身を紙のように薄く切るためにこの形になったと言われています。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。 鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。 丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。 河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。 微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。 腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに楽天市場 口コミ おすすめ情報
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