24cm 正広 筋引 両刃 13917 AMS-C9 MV鋼：おすすめ本

24cm 正広 筋引 両刃 13917 AMS-C9 MV鋼 包丁 筋引き おすすめ シェフナイフ

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価格 9,738円　ふじたクッキング
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商品の詳細 サイズ 全長370mm 背厚2.5mm 質量 152g 柄部 耐熱100℃24cm 正広 筋引 両刃 13917 AMS-C9 MV鋼 包丁 筋引きMVシリーズに衛生的なプラスチックハンドルを装着したシリーズ。 錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　58～59 中子形状： 差し込み サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：エラストマー樹脂（抗菌剤入）

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