包丁 家庭用 三徳包丁 204mm VG10 ダマスカス 8：包丁 ダマスカス

包丁 家庭用 三徳包丁 204mm VG10 ダマスカス 8寸 ほうちょう 鋭い切れ味永続き切れる

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商品情報仕様・全長：335mm・刃　└刃渡り：204mm　└刃幅：47mm　└刃厚：2mm・柄　└長さ：131mm　└直径：27mm・本体重量：200gポイントこの包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、この包丁は33層のダマスカス模様がメイプルのようで大変綺麗です。　心材の刃はV金10号(VG10)で、この材質はモリブデン、バナジウム、コバルトも含まれており、高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。モリブデンとバナジウム、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味が持続するので、メンテナンスが容易です。　刃付けは鋭い刃付けがなされており、髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が切れてしまう程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。包丁 家庭用 三徳包丁 204mm VG10 ダマスカス 8寸 ほうちょう 鋭い切れ味永続き

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