アク抜き 塩蔵わらび 国産 山形 大石田 次年子産 蕨 山菜：大石田

アク抜き 塩蔵わらび 500g 国産 山形 大石田 次年子産 蕨 山菜 産地直送 ヌメリ

山形県大石田産のぬめりがスゴイわらび！おひたし お味噌汁、お漬物にお使いください
価格 1,620円　山形大石田　食彩処いげたや
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アクを抜いてから塩蔵（塩漬け）したわらびです。 通常の塩蔵わらびよりもぬめりがスゴイです！ 山形県大石田町次年子地区は周囲を山々に囲まれた山形でも有名なわらびの産地です。 最盛期には、県内外から多くの人がわらび採りに次年子へ訪れます。 次年子産のわらびの特徴は、ぬめりと旨味です。わらび好きな店長、最盛期には県内いろんな産地のわらびを食べていますが、次年子のわらびが一番ぬめりがあると思います。塩蔵されていても、ぬめりはもちろん残ったままです。。 そして旨味です。先ずは塩抜きせずに一本食べてみてください。もちろんしょっぱいですが、その中に不思議に旨味が広がるのが実感できるかと思います。何の調味料も使っていない塩蔵しただけのわらびですが、本当に美味しいです。 塩抜きすれば、生姜醤油でおひたしに、お味噌汁に、そのまま一本漬やキャベツ、きゅうりと一緒に浅漬にしても美味しいです。 お買い上げの方に詳しい漬物の漬け方、調理法を同封いたします。 【内容量】　500g 【保存方法】　直射日光を避け、冷暗所で保存あく抜き塩蔵わらびあく抜きした後、塩蔵したわらびです。 流水で塩を抜いたのち、おひたしやお味噌

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