石川県　菊姫　秘蔵大吟醸酒　大吟醸平成06年(1994年)度：石川県

石川県　菊姫　秘蔵大吟醸酒　大吟醸平成06年(1994年)度醸造酒 要低温　1800ml【オリジナル

ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒
価格 20,900円　お酒の総合館・シマヤ酒店
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大吟醸　だいぎんじょう　平成六年度 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟成香・まろやかな風味をお楽しみ下さい。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米　山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合　50％ 酒母　速醸 酒造年度　平成6年度 アルコール度　17度以上18度未満 味わい　熟成タイプ  まともな日本酒が無くなるかもしれない　〜2〜 日本酒の製造技術そのものが、 日本の酒文化であると言っても過言ではありません。今は昔の話になりますが、かって「酒といえば日本酒」（九州では焼酎かも知れませんが）という時代がありました。酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.） 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造さ

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