石川県白山市鶴来に位置する　菊姫酒造菊姫　山廃純米：鶴来

石川県白山市鶴来に位置する　菊姫酒造菊姫　山廃純米

菊姫山廃純米は、旨味と酸味とのバランスが素晴らしく通が好むやや辛口タイプの純米酒です
価格 1,540円　金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店
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石川県白山市鶴来に位置する、菊姫酒造 菊姫と言えば、その原料へのこだわりは日本の酒蔵の中でもトップクラス！ 菊姫　山廃純米酒は、戦後菊姫が甦らせた「山廃酵母」による純米酒です。＜BR> 山廃酵母を使用する事で、酸味のある伸びやかで芳醇な酒となります。＜BR> 酒米も、山田錦を使用しておりますので、熟成にも向く旨味がグングン引き出される純米酒です 決して他では真似できない、最高級の酒が菊姫の追及する日本酒です。 先人の知恵と伝統（山廃酒母）による純米酒 山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米酒」です 山廃酵母による純米酒で、酸味も強く感じます。 酒好きにはたまらない男酒です。ぬる燗が最も この酒の良さを引き出してくれます。 原料米：兵庫県産　特A地区山田錦 精米歩合：70％ アルコール度：16度〜17度 日本酒度　-2.5 酸度　2.4 アミノ酸度　1.6 原産地 石川県 蔵元 菊姫酒造 原料 兵庫県産　山田錦 アルコール 16〜17度 精米歩合 70％ 熟成年数 1年〜2年（複数年ブレンド） 酒母 山廃 内容量 720ミリ\180

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