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価格 2,160円　北海道 ポイント・きた蔵の畑
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北海道米 はこちら 北海道 当麻米 はこちら 「 北海道米 」「 ほしのゆめ 米 」「 お米 」 お米は鮮度が命 北海道一の産地・当麻米 籾貯蔵 今摺米 ほしのゆめ この北海道米は北海道の米の中でも優秀な北海道米。 この米を食べれば北海道米の産地の違いがわかります おいしさをそのままにそれが”籾貯蔵”。 収穫されたお米を穫れたて状態で低温貯蔵することにより、お米の酸化や成分変化を最大限に抑え、「 米 」本来の食味を保つよう厳しく管理（籾貯蔵）されています。 全道トップクラスの良質米それが北海道当麻産”今摺米”。 全道トップクラスの味を保つため、「今摺米」は乾燥調整貯蔵施設（カントリーエレベータ）にてお米に優しい二段乾燥、さらに全国では福岡県の農協とここだけという米施設を導入しています。 お米は、微量ながら脂分があり精米すると時間の経過とともに表面の脂分から酸化していきます。これが、おいしさを損なう原因ですが、”今摺米”は必要な分だけ摺って、表面の脂分を最大限に少なくする米に精米してから、出荷するという流通システムを構築することで、新鮮なお米本来の味を楽しめるようになっているわけです。当

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