無添加＆無漂白の一級品！【静岡県産】釜揚げしらす業務用たっぷ：静岡県

無添加＆無漂白の一級品！【静岡県産】釜揚げしらす業務用たっぷり1kg食べ放題[送料無料］【釜揚げしら

昔ながらの低塩仕上げだから身体に優しく、離乳食や介護食にもお勧めです♪【シラス】【しらす】【シラス干し】【しらす干し】【ちりめん】【チリメン】
価格 5,400円　越前かに職人甲羅組（DENSHOKU）
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商品のポイント ★静岡県の駿河湾〜遠州灘にかけてとれる一級品のしらす！ ★ふっくら♪ふわふわ♪シラスは水揚げ→加工までの鮮度が命 ★茹で加減、塩、選別が決め手！とことん鮮度にこだわった極上品！ ★業務用だからボリューム満点！釜揚げシラスたっぷり1kg（約20人前） ★カルシウムたっぷり！体に優しい無添加＆低塩仕上げ！ ★シラス丼、おにぎり、パスタ、卵焼き、おひたし…　食べ方いろいろ♪ 当店のシラスは、ふっくら、つやつや、ぷりっぷりが自慢！ その秘密は、鮮度と温度です。本当に美味しい釜揚げシラスを作るために重要なのは、まずはシラスの鮮度。そして茹で時間と温度です。新鮮な生シラスを大量の熱湯の中で躍らせるように茹で上げないと、美味しい釜揚げシラスはできません。水揚げされてから時間が経った鮮度が悪いシラスを使用したり、低い温度で茹で上げたりすると、ベチャっとして生臭くなってしまいます。釜揚げシラスは茹ですぎても駄目、茹でたりなくても駄目。ちょうど良い具合に茹で上げるのが職人の経験と技術なのです。また、当店のシラスは塩だけで味付けしているので、塩加減も重要なポイントになります。シラス本来の風味

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