手取川 山廃仕込 純米酒 1800ml【吉田酒造店 石川県：石川県

手取川 山廃仕込 純米酒 1800ml【吉田酒造店 石川県 中部地方 お酒 日本酒 純米酒 一升瓶】


価格 3,198円　リカーショップ ソノマ
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明治3年創業以来、頑なに手造りに徹し、この酒造りの村「山島村」の伝統を守り続けています。手取川正宗の酒は、伝統技術の伝承と高付加価値を追求するため、全量を本醸造以上の特定名称酒のみの造りしかせず、自社精米で吟醸酒を中心に仕込み、酒造り村「山島酒」を彷彿させる山廃仕込み、古酒にも力を注いでいます。基本的には手造りで残さなければならない部分はそのままに、機械化できる部分は積極的に最新機器を取り入れて省力化を図り、一本の酒にどれだけ思いを込められるか挑戦しています。 白山連邦の雪解け水を源とする手取川に因む酒名。酒母完成まで27日間かけて醸した山廃仕込みの純米は、納醇で男性的な味と香りが特徴です。 商品詳細 名称 手取川 山廃仕込 純米酒 容量 1800ml アルコール度数 15度 原料米 山田錦、五百万石 精米歩合 60％ 日本酒度 +2 酸度 1.6 産地 石川県 製造元 株式会社吉田酒造店

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